Antica Osteria di Pietra · Roma, Italia
Sfiziosa palla di riso fritta con pomodoro, mozzarella filante e cuore romano.
Delicati fiori di zucca pastellati, ripieni di mozzarella e acciughe, fritti.
Tenero carciofo stufato con mentuccia e aglio, tipica bontà romana.
Selezione di salumi e formaggi laziali, accompagnati da pane casereccio.
Spaghetti artigianali con guanciale croccante, pecorino romano, uovo e pepe nero.
Tonnarelli freschi avvolti in una cremosa salsa di pecorino romano e pepe nero.
Rigatoni con guanciale, pomodoro San Marzano e abbondante pecorino romano.
L'antenata dell'Amatriciana: spaghetti con guanciale croccante e pecorino romano.
Morbidi ravioli ripieni di ricotta e spinaci, conditi con burro fuso e salvia fresca.
Fette di vitello con prosciutto crudo e salvia, cotte nel burro e vino bianco.
Ricco stufato di coda di bue, brasato lentamente con verdure in salsa saporita.
Costolette d'agnello IGP alla griglia, tenere e saporite, da gustare con le mani.
Saporite polpette di carne al sugo di pomodoro, un classico comfort food.
Cicoria di campo saltata in padella con aglio, olio e peperoncino, gustosa e tipica.
Cubetti di patate rosolati al forno con rosmarino fresco e sale grosso.
Selezione di verdure fresche grigliate o saltate, secondo la disponibilità.
Stratificazione di savoiardi inzuppati nel caffè, crema al mascarpone e cacao.
Morbida panna cotta artigianale, servita con salsa ai frutti di bosco o caramello.
Tradizionale crostata romana con ricotta fresca e confettura di visciole.
Naturale o Frizzante (50cl)
Birra chiara o ambrata (33cl), prodotta localmente.
Rosso o Bianco, selezione del Lazio (¼ Litro)
Selezione del giorno (Rosso o Bianco Lazio IGT)
Il classico caffè italiano, ristretto e aromatico.